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2016年全国工商联烘焙业公会第五届第二次理事会议纪要

 

阅读:64 次 时间:2016/6/7 15:23:42 

会议时间:2016年5月19日下午


会议地点:广州广交会威斯汀酒店会展厅


会议主持:康黎娜


出席人员:康黎娜、伍威全、翁国熙、谢拥葵、卢文彬、范蓉梅、池向东、唐树松、孙翘(代赵光晋)、黄清福、

施绍溪、易明梅、李洪军、崔忠明(代卢四情)、陆伟、黄海瑚、任世兵、冯辉、朱连良、牛玉辰、仲镇明、

李新荣、周奇方、张永杰、杨良光、刘三冬、彭志愿、方建平、郭海军、张志伟、杨华生、陈建、王有刚、

王刚(代汪志刚)、李亚超、费红军、张迪、张协旺、刘金宝、沐亚庆、邓国志、刘翱、李伟

明、徐洪亮、李铁良、周磊、李仲轩、陈龙飞、史利存、尹华荣、沈华、何敬宇、胡芳苹、张伟、

郑志国、周宗烨、杨斌、黄蔚、陈铭、杨勃军、元水来、黄继民、蔡锦纯(代林沛胜)、杨柳(代王海东)、

翟建平(代陈双)、黄敏清(代王旭东)等70人。


会议议题:


议题一:全国工商联烘焙业公会荣誉会长伍威全讲话

议题二:全国工商联烘焙业公会2015年工作总结汇报

议题三:全国工商联烘焙业公会2016年工作计划汇报

议题四:“烘焙行业发展痛点和企业家心态”主题论坛 


会议内容如下:


议题一:全国工商联烘焙业公会荣誉会长伍威全讲话


会议首先由全国工商联烘焙业公会荣誉会长伍威全讲话,主要内容包含以下3点:

1. 大力倡导按照国家政府相关指示,带领烘焙行业有序、健康的发展

2. 着力加强对年轻一代接班人的教育培养,激发创新、执着的企业家精神

3. 充分利用自有媒体、网站、微信等信息平台,引导烘焙企业依法经营、开展自我学习、自我教育、自我提升



议题二:全国工商联烘焙业公会2015年工作总结汇报


    康黎娜秘书长做了全国工商联烘焙业公会2015年工作总结及2016年工作计划汇报,2015年公会工作主导思想是新常

态,
新思维,烘焙家时代,这也是全联及习总书记重要讲话精神;全联对非公经济的指导思想公会会不断传递给会员。

2016年主导思想是在2015年11月第二次会长会议上确定,为精准化,定制化,差异化。

    2015年公会主要工作包括理想信念教育工作、服务会员工作、规范化建设工作等方面。在服务会员工作方面,主要

有胜利召开了烘焙公会第五次会员代表大会,并于同期成功举办第十九届中国烘焙展览会(广州),为广大会员提供了

更便利的交流平台。在11月,公会开创新项目--2015行业之力•中国烘焙行业发展峰会,以会带展,在会议期间,同期

举办十几场不同主题的论坛,为行业的下一步发展提供指导意见并指明方向。另外,在会议期间,公会召开了经销商

联合会的扩大成立会议,为经销商的发展开创新局面。在总结的最后部分,由全国工商联烘焙业公会独立监事牛玉辰

代表公会进行2015财务汇报。并说明审计报告是专业审计公司审计,自己将继续做好监事工作。



议题三:全国工商联烘焙业公会2016年工作计划汇报



    2016年公会主要工作就是烘焙公会20周年庆典系列活动,这是要持续一年的,计划分为预热--总结--发酵--展望

四个阶段进行。主要包括2016第二十届中国烘焙展览会;《中华烘焙》;行业之力•2016中国烘焙行业发展峰会;

烘焙之旅考察计划--日本深度考察团、美国深度考察团;经销商联合会活动;行业走访工作等诸多方面。

    在秘书长汇报了2015年工作总结及2016年工作安排和想法后,各位常务理事和理事积极发言,感谢公会为行业

发展提供的大平台,为行业发展建言献策。

各位常务理事和理事自主发言总结如下:


1.关于上海---行业之力•2016中国烘焙行业发展峰会

    对于2015年在上海举办的中国烘焙行业发展峰会,各位都给予很高的评价,反应在会议期间都收获很多,

学到很多东西,而且在现场并不是单纯的展示产品,重要的是大家在一起的交流,希望接下来依托公会的

品牌做更多的事情。

    在2015峰会上公会还开创先河的买票进场,在这样的情况下,真真实实的愿意学习的同行参与进来,

公会组织的很好,希望公会在今后的工作中,能够多做一些对行业发展有贡献有益的工作,在座的也会配合公

会并多多参与进来。

  去年上海峰会规模虽然不大,但在信息资讯的细分的交流中,特别有收获,如在自动化生产方面收获了荷兰

的厂家,做的自动化,产业化介绍很好,行业需要这样新的资讯。


2、关于经销商单位活动

    经销商的角色在行业中是比较弱势的群体,怎样重新定位寻求发展是要思考的。需要对经销商的角色进

行重新定位——经销商是服务商的角色。重新定位后发现在未来经销商要做的事很多很多,怎么样服务好客

户是最重要的,怎么样做好服务工作,提高服务品质,提升自身的服务价值,这才是经销商未来要做的事情。

希望公会能更多关注经销商的发展并指导经销商的发展。

    关于经销商单位要如何发展,在今天的移动互联网平台下,给经销商提供了学习的机会,目前经销商单位

的位置非常尴尬,现在还是实体的经销商,就是要做好实体形式的服务,落地的服务。相信条条大道通北

京,在艰苦的时期锻炼自己,公会也会带领大家一起走过这个艰难的时期,相信在公会的带领下,不断创新,

使自己的企业得到提高。


3.移动互联网平台---电商方面

    目前在烘焙行业的企业中体量都不大,对电商方面如何做好还是缺乏人才的。通过行业平台的行业

品牌与京东、阿里做专业嫁接与沟通,再将信息反馈到饼店行业中,至少在观念和意识上做了很好的尝试。


4.中国地域广大,目前东南区域烘焙行业水平很高,但西部水平还需要提高,希望公会着重在西部地区搞

一些活动,加大活动力度,介绍公会并吸收会员。


5.公会的主管单位是全国工商联,希望能够把全国工商联的资源也利用起来,这也是很好的行业资源,各

地方上的会员也是需要这方面信息的。


6. 教育培训,看美国,台湾地区的培训都做的很好,所有行业的发展的基础都是以人才为基础的,所以在

这方面要有所作为。

    另外,我们的营销模式也在改变,互联网,电商方面公会要有引导,要有培训,要有理念和资源的对接。

包括新的技术、设备、工艺等,公会最初做的技术培训虽然很初步,但起到了很大的作用,所以要与时俱

进,根据每个时期市场需要什么、企业需要什么、会员需要什么来设定目标。


7.会长会,理事会,秘书处人员职责功能再进行细分,把20多位会长、30个秘书处工作人员做具本分工,

某些会长负责哪项工作,谁负责谁做好,要有前瞻性规划。


8. 烘焙之旅方面:

    公会在这方面做了很多,希望公会能够继续多举办考察学习交流的活动,这是对企业特别是饼店有

所益处的。在考察中增加与海外同行进行深入交流的机会,在经营理念方面,技术方面,海外同行追求的是利

润,对技术的开发,保护,人才的保护都与我们做的很不同,通过深入交流可以互相学习。公会组织的2016年

3月日本游学考察活动非常好,希望今后能多多组织。
  
 
9.希望公会可以组织建立核心制造组织,帮助企业做出自己的特色,成为“研究型企业”,抛开同质化的竞争,

走差异型发展道路。  

  
10.希望公会可以组织建立核心营销组织,让企业即会做,又会卖。


11. 在整个经济形势及现在行业发展下,公会在推动行业发展上走了差异化道路,特别为饼店深度的服务方面

做了很多工作。随着与饼店交流的越来越深入,能了解到饼店的痛点,希望通过公会平台,能组织资源作

好工作,在未来社会的零售环节中,和上下游之间及各个方面的沟通中做的更好。



执行常务副会长池向东做会议总结:


    非常感动,各位常务理事和理事的热心建议,分享信息及经验,热心行业事业,公会是96年成立,

现在还是90后,还很年轻,我们今天的交流就是一个群体,一个团队的交流,这很重要,不管是管理,

产品,技术都需要交流,不能闭门造车,现在已经是的信息分享的时代,交流是非常重要的,公会存

在的理由就是解决企业及个人无法解决的问题,企业和个人解决不了的,公会可以解决,发挥一个组

织的作用,公会这个组织做的好也是需要大家一起做,才能共赢。相信在我们共同的努力下行业发展

的会更好。



议题四:“烘焙行业发展痛点和企业家心态”主题演讲—主讲人:池向东



    池会长自2010年开始,每年都有出一本书,分别是2010年的《心得》、2011年的《想法》、2012年

的《感悟》、2013至2014年的《且行且练习》,这些书讲的都是企业家精神,不管是哪个行业,哪个

企业,都需要一些精神,一些信仰,下面是讲座的重点:

(一)中国经济新常态:增速放缓;动能不足;结构调整

(二)企业面临新困境:成本上升;消费疲弱;盈利艰难

(三)行业痛点之食品安全:舆论环境;职业打假;监管严苛

(四)行业痛点之管理升级:因果慢变;基础不牢;有人无力

(五)行业痛点之经营转型:多元陷阱;电商魔咒;风口依赖

(六)企业家心态——赚钱篇:价值第一、产品为主、消除浪费

(七)企业家心态——定力篇:提质增效、匠心精神、布局谋划

(八)企业家心态——责任篇:水大鱼大、使命驱动、专注坚守


互动环节总结:


    希望池会长牵头成立“中点专项委员会”类似的组织,代表中点企业及产品,让中点成为伴手礼常态

产品,通过各种节日,如父亲节,母亲节等等,而不仅仅是局限于旅游伴手礼;“中点专项委员会”就是专业

组织,在专业的领域来发扬中点;应将其发展成常态化;并以如何把中点做的好吃,好卖,让更多人吃,特别

是让更多年轻人爱吃,做大做强中点产业,让全世界人来吃为宗旨。

来源:秘书处
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